2728 – Sucreries, sucreries-distilleries et raffineries de sucre

Résumé

Cette branche professionnelle comprend 30 entreprises et 8 000 salariés. Le salaire moyen de ces derniers est de 3 380 € (à temps plein, net). Il est constaté un écart de rémunération de -8,7% entre les femmes et les hommes.

Il y a, en 2019, 100 apprentis. Ils représentent 1,6% des salariés de la branche.

La branche professionnelle est rattachée à l'opérateur de compétence Ocapiat.

L'IDCC 2728 appartient au code CRIS (Conventions regroupées pour l’information statistique) I dont il représente 1% des effectifs.

Le portrait statistique

Les textes juridiques

Les différents textes concernant la branche sont consignés sur Legifrance. Le premier d'entre eux, le "texte de base", est intitulé "Convention collective nationale des sucreries, sucreries-distilleries et raffineries de sucre du 31 janvier 2008. Champ d'application fusionné avec celui de la convention collective nationale des pâtes alimentaires sèches et du couscous non préparé (IDCC 1987) par accord du 29 novembre 2018.".

Il existe également d'autres textes qui viennent compléter le texte de base. Il existe ainsi 26 textes "attachés" dont le dernier est intitulé "Dénonciation par lettre du 10 décembre 2021 de la SIFPAF de l'accord du 29 novembre 2018 relatif au rapprochement des champs conventionnels".

Par ailleurs, 5 autres textes portent sur la question des salaires. Le dernier est intitulé "Avenant n° 2021-01 du 11 février 2021 relatif aux salaires minima horaires, aux primes d'ancienneté, de vacances et autres indemnités (IDCC 1987)".

Le dialogue social

Les partenaires sociaux de la branche sont distingués entre organisations syndicales et organisations d'employeurs. Parmi les organisations syndicales, on retrouve CGT , CFE-CGC , CFDT , FO .

Les entreprises sont, quant à elles, représentées par les organisations suivantes : SNFS .

Code APE