Résumé
Cette branche professionnelle comprend 30 entreprises et 8 000 salariés. Le salaire moyen de ces derniers est de 3 380 € (à temps plein, net). Il est constaté un écart de rémunération de -8,7% entre les femmes et les hommes.
Il y a, en 2019, 100 apprentis. Ils représentent 1,6% des salariés de la branche.
La branche professionnelle est rattachée à l'opérateur de compétence Ocapiat.
L'IDCC 2728 appartient au code CRIS (Conventions regroupées pour l’information statistique) I dont il représente 1% des effectifs.
Le portrait statistique
Les textes juridiques
Les différents textes concernant la branche sont consignés sur Legifrance. Le premier d'entre eux, le "texte de base", est intitulé "Convention collective nationale des sucreries, sucreries-distilleries et raffineries de sucre du 31 janvier 2008".
Le dialogue social
Les partenaires sociaux de la branche sont distingués entre organisations syndicales et organisations d'employeurs. Parmi les organisations syndicales, on retrouve CGT , CFE-CGC , CFDT , FO .
Les entreprises sont, quant à elles, représentées par les organisations suivantes : SNFS .
Scores syndicaux
Cycle électoral : 2013-2016
Scores employeurs
Code APE
| Code APE | Nom | Effectif |
|---|---|---|
| 1039B | Transformation et conservation de fruits | 7900 |
| 1081Z | Fabrication de sucre | 6900 |
| 2014Z | Fabrication d’autres produits chimiques organiques de base | 23200 |
| 2110Z | Fabrication de produits pharmaceutiques de base | 7800 |
| 4636Z | Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie | 4800 |