Branche professionnelle / IDCC : 1266

1266 – Restauration de collectivités

Résumé

Cette branche professionnelle comprend 1 090 entreprises et 90 000 salariés. Le salaire moyen de ces derniers est de 1 750 € (à temps plein, net). Il est constaté un écart de rémunération de -18% entre les femmes et les hommes.

Il y a, en 2016, 1300 apprentis. Ils représentent 1,4% des salariés de la branche.

La branche professionnelle est rattachée à l'opérateur de compétence Akto.

L'IDCC 1266 appartient au code CRIS (Conventions regroupées pour l’information statistique) N dont il représente 9,3% des effectifs.

Le portrait statistique

Les textes juridiques

Les différents textes concernant la branche sont consignés sur Legifrance. Le premier d'entre eux, le "texte de base", est intitulé "Convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983. Etendue par arrêté du 2 février 1984 JONC 17 février 1984".

Il existe également d'autres textes qui viennent compléter le texte de base. Il existe ainsi 52 textes "attachés" dont le dernier est intitulé "Accord du 7 mai 2020 relatif au dispositif de promotion et de reconversion par alternance (Pro-A)".

Par ailleurs, 10 autres textes portent sur la question des salaires. Le dernier est intitulé "Avenant n° 57 du 17 février 2020 relatif aux salaires minima conventionnels".

Le dialogue social

Les partenaires sociaux de la branche sont distingués entre organisations syndicales et organisations d'employeurs. Parmi les organisations syndicales, on retrouve CFE-CGC , CFTC , CFDT , FO , CGT .

Les entreprises sont, quant à elles, représentées par les organisations suivantes : SNERS , SNRC .

Scores syndicaux

Scores employeurs

Code APE

Code APE Nom Effectif
5590Z Autres hébergements 10600
5621Z Services des traiteurs 18700
5629A Restauration collective sous contrat 59700
5629B Autres services de restauration n.c.a. 37300
6619B Autres activités auxiliaires de services financiers, hors assurance et caisses de retraite, n.c.a. 13600
8211Z Services administratifs combinés de bureau 13200